四万温泉エール

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Jockey Boxをつくってみたら

Jockey Boxをつくっています。 Jockey Boxって聞き慣れない単語ですよね。読み方もよく分からないです。多分「ジョッキーボックス」だと思います。日本語だと多分、氷冷式ビールサーバーだと思います。自作の。 実 […]

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四万温泉エール最大の危機?!

今年はシンキチ醸造所さんに刺激をもらって、 期間限定の新製品を発売したり、 通販免許がおりて販路拡大の可能性が増えたり、 順風満帆かと思っていたところ、 一転、最大の危機を迎えています。 なんと原料がなくなるかもしれませ […]

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ホップの苗を植えました!!

先日、先日『嬬恋高原ブルワリー』さんからホップの苗をいただきました。 アメリカ産のカスケードの苗です。 苦労して輸入された苗を快く譲ってくれた黒岩さんはとってもいい人です。 とりあえず我が家の花壇だったところに数本植えま […]

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クリスマス・イブは仕込み日和

2011年12月24日のクリスマスイブは息子と二人で『四万温泉エール夜の訪れ』の仕込みをしました。 真っ黒なウォートを煮込みながら、暑い暑いと思いつつホップを加えたりしていました。 夕食後から仕込みを始めたので、 ウォー [...]

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