群馬の地酒

■榛名山系最高の仕込み水で仕込んだ酒■

群馬県高崎市(旧倉渕村)にある「大盃」という地酒を造る牧野酒造は最高の仕込み水を使っています。
四万温泉から見ると榛名山の裏側になるのですが、
その榛名山の伏流水が牧野酒造さん井戸水で仕込み水に使われています。
この井戸水がお酒の仕込みに大変向いていて、鑑定官の先生に必ず褒められるそうです。
一度、四万温泉の青年部の仲間とお邪魔したときにこのお水を飲ませていただいたのですが、
とてもきれいでクセのないお水でした。
その時頭に浮かんだのは、
『美しい絵を描くには真っ白なキャンバスが必要なんだ』ということでした。

■伝統の製法にこだわった山廃仕込みの地酒■

わしの屋酒店の店長がまだサラリーマンだった頃、勉強のために地酒の本を買って読むと
全国の有名地酒と並んで「群馬の酒」として紹介されているのはこのお酒でした。
その名も『群馬泉』です。その当時、大変貴重だった山廃仕込みの酒蔵です。
2006年の酒蔵火災の際は大変心配しましたが、その後も良い酒を造り続けていただいています。

■モチ米４段仕込みの甘口酒■

群馬県で甘口の地酒と言えば「桂川」です。

■四万温泉の地ビール?!■

四万温泉内で作られる唯一の”お酒”。
ほぼ手作りで少しずつ仕込んでいます。美味しいと思いますよ、四万温泉エール

■缶ビール・チューハイ・ワイン・冷酒・etc.■

お客様にすぐ飲んでいただけるように扉４枚分の広さの冷蔵庫にお酒を冷やして販売しています。