四万温泉エールをご紹介します。

平成23年6月28日に中之条税務署から製造免許を受けまして製造を開始しました。

８月20日に中之条ビエンナーレの会場である『四万ビール館』とわしの屋酒店で販売を開始しました。

現在は四万温泉の旅館・飲食店でのご提供のお願いをしています。

 

四万温泉エールは四万川源流の清らかなお水と麦とホップで作られています。

四万温泉エールの美味しさの秘密はお水にあるんです。

現在、四万温泉エールの味は３種類です。

●四万温泉エール摩耶姫[ペールエールスタイル]

フルーティーなホップの香りとマイルドなコクを持ちフレッシュな後口の琥珀色エール

●四万温泉エールおう穴[アンバーエールスタイル]

ふくよかなホップの香り、控えめな苦みとコクある味わいの褐色エール

●四万温泉エール夜の訪れ[スタウトスタイル]

ロースとした麦芽由来の濃い色と濃い味。スタウトらしい黒色エール

こちらの３種類はわしの屋酒店で販売しています。

わしの屋店頭価格330ml…400円(税込)です。

 

そして、旅館・飲食店用として500ml瓶も作っています。

味は摩耶姫[ペールエールスタイル]です。

是非四万温泉にいらっしゃった際には飲んでみてください。

 

 

 

群馬県内の蔵元・牧野酒造さんから『大盃　復興支援酒』が発売されました。
売上の５％が義援金として寄付されます。

「復興支援酒」などというと便乗して売上目当て何じゃないのと考えてしまいますが、このお酒は違うんです。

実はこのお酒を仕込んだ牧野酒造さんの杜氏の岩清水氏は南部杜氏で岩手県の方なのです。
だから蔵元も東北各県の被害に心を痛めて、何か復興を支援するために出来ることは無いかと思い発売されたそうです。

このお酒は杜氏さんが地元の岩手県で夏に自分の手でつくった岩手産の『吟ぎんが』という酒米を使って仕込まれています。
そのお酒を氷点下[０度]で生貯蔵した本醸造の限定酒だそうです。

■大盃　氷点生貯蔵　東日本大震災　復興支援酒
720ml瓶　1,155円(税込)　　　1,800ml瓶　2,100円(税込)

牧野酒造さんのブログより
「この度の東日本大震災において被災された方々におかれましては謹んでお見舞い申し上げます。弊社の杜氏の地元、岩手県も大きな被害を受け、心を痛めております。微力ながら酒造会社として被災された方々への復興支援ができればと思い、このお酒を発売する事に致しました。東北の酒米「吟ぎんが」を麹米に使用し、氷点下（0度）にて生貯蔵した本醸造限定酒です。」

南部杜氏とは．．．南部杜氏とは、岩手県石鳥谷町を拠点とする代表的な杜氏集団の一つ。通称「南部藩」の領内で伝統的に継承されてきた日本酒の醸造技術の流派として捉えたときには南部流と称される。[Wikipediaより抜粋]

吟ぎんがとは．．．岩手県オリジナルの酒造好適米。岩手県の気象風土に適した吟醸酒向けの栽培しやすい品種として開発育成され、「やわらかで豊かな新しい味わい」の清酒に仕上がります。[岩手県酒造組合web siteより抜粋]

群馬県藤岡市の地酒蔵・松屋酒造さんの限定酒『純米吟醸にごり酒　平井城　桃色薫酒』が入荷しました。
米粒の残った発泡にごり酒でしかも桃色・ピンク色のお酒です。

米粒を食べられるにごり酒・平井城の隠し酒の姉妹品です。

蔵元が春一番のお酒と紹介してらっしゃいますが、
本当に桃や桜の花を愛でながら飲みたいお酒です。

アルコールはやや低めで、やさしい酸味がありシュワシュワ発泡しているため
女性や日本酒を飲み付けない方にも美味しく味わっていただけると思います。
だからといって、私のような飲兵衛にも美味しいお酒です。

画像でもおわかりいただけますように、酒粕まで桃色です。
これは蔵元の商品説明によると、
『純米吟醸のにごり酒。アデニン要求性酵母により桃色発色しためずらしいお酒です。
　シュワシュワした舌ざわりと酸味と甘みと米の旨みのバランスをお楽しみ下さい。』
という事だそうです。

一本一本に注意書きがついていますが、
結構発泡が強いため、噴き出しに注意して下さい。
軽くキャップをひねったら、瓶の中をお酒があがってきますので、その時はキャップを閉めて下さい。
それを何回か繰り返すと飲むことが出来ます。
必ず冷やしてお飲み下さい。

【限定品】松屋酒造　純米吟醸にごり酒　平井城　桃色薫酒　720ml　1,680円です。
限定品ですが、蔵元にお願いして３６本確保しました。
私が今晩１本飲む予定なので、３５本の販売です。

是非お試し下さい。

◆【限定品】松屋酒造　純米吟醸にごり酒　平井城　桃色薫酒　720ml　1,680円の通信販売はこちらからどうぞ。
http://shimaonsen.info/?pid=26740019

嬬恋高原キャベツやキャベチュウで有名な嬬恋地区の地ビールの販売を始めました。
嬬恋高原ブルワリー製地ビール『嬬恋物語』です。

実は嬬恋は四万温泉と同じ吾妻郡内にあります。
だから本当に”地元”の地ビールという気がします。
一山越えてしまって多少距離はありますが、四万も嬬恋も自然が豊かでとても良い環境なのは同じです。

地ビール嬬恋物語の味は３種類です。
・メルツェン　
メルツェンは下面発酵のラガータイプ。苦みは強めですが、スッキリとした苦みでスーっと消えていきます。
程良い香りで飲みやすく親しみ易い味わいです。アルコール分６％。淡色系下面発酵のピルスナー系のビールです。

・アイリッシュスタウト
アイリッシュスタウトは上面発酵、エールタイプの黒ビールです。深くローストした麦芽で醸造したアイルランドタイプの黒ビールです。
最上級ホップ「ケントゴールディング」を使用し、香り豊かに仕上がっています。低温長期熟成させて引き出された深いコクとアイリッシュモルトの香ばしさによって、ファンが多いのだそうです。アルコール分６％。

・プレミアムピルスナー
あえてエール用の最上級ホップ「ケントゴールディング」を贅沢に使用し、ラガー酵母で下面発酵して仕込まれています。
さわやかな苦みとスッキリとした喉ごしに仕上がっています。

[嬬恋高原ブルワリー]地ビール『嬬恋物語』
　　メルツェン 350ml缶…410円(税込)
　　アイリッシュスタウト 350ml缶…410円(税込)
　　プレミアムピルスナー 350ml缶…380円(税込)　
　　　※プレミアムピルスナーのみ発泡酒区分のため価格が違います。

【通信販売はこちらへ】
地ビール「嬬恋物語」の通信販売ののページへ
http://shimaonsen.info/?mode=cate&cbid=472770&csid=0

この度、平成２２年関東信越国税局鑑評会『純米の部』において優秀賞を受賞した出品酒の純米原酒です。

【限定品】大盃　桶五十三号　純米受賞酒720ml　　1,470円(税込)

この度、牧野酒造さんが平成２２年関東信越国税局鑑評会『吟醸の部』『純米の部』において、
それぞれ優秀賞を受賞されました。
おめでとうございます。
数少ないダブル受賞だそうです。

それを記念して、純米原酒の出品酒を販売していただける事になりました。

【限定品】大盃　桶五十三号　純米受賞酒です。
規格は720ml…1,470円・1800ml…2,625円です。

当店ではそれぞれ２４本と１２本分けていただくことが出来ました。

穏やかな果実香で純米酒特有の重たさを感じさせない吟醸クラスの純米原酒です。
鑑評会審査員が選んだ珠玉のお酒を是非、ご賞味下さい。

原 料 米：　麹米　山田錦
　　　　　　掛米　チヨニシキ
精米歩合：　６０％
日本酒度：　＋２
酸　　度：　１．６
アルコール分：　１７～１８度

『桶五十三号』とはこのお酒を貯蔵しているサーマルタンクの番号だそうです。

◆【限定品】大盃　桶五十三号　純米受賞酒720mlの通信販売はこちらからどうぞ
http://shimaonsen.info/?pid=24770979

わしの屋酒店では、地ビールの生ビールが飲めます。
中身は【群馬県第１号地ビール・オゼノユキドケ】です。いろいろ群馬県の地ビールを飲んでみて一番美味しかったので販売させて頂いています。

初めは、瓶の地ビールを販売するために試飲で出していました。ところが試飲したお客様から『もっと飲みたい』しかも『生ビールで飲みたい』というお話が。
試飲用のビールは生樽からチョコっと注いだものでしたので話は簡単でした。早速コップを用意して販売開始です。普通のビールよりちょっと”お高め”な地ビールが『中ジョッキサイズで600円(税込)』とお買い得にさせていただいています。
初めは試飲のついでに生ビール販売という感じだったのですが、いつの間にか今では生ビールの販売だけになってしまいました。

◆地ビール<生>の味は【マイルドで濃い味わいのブラウンヴァイツェン】と【スッキリした味わいで香り高いホワイトヴァイツェン】の２種類。１０リットルの樽が終わるごとに交互に味を交換しているので、どちらが飲めるかは運次第です。

●地ビールの生　中ジョッキサイズ　600円(税込)

お持ち帰りしやすい瓶入りの地ビールも販売しています[要冷蔵です]
●地ビール　オゼノユキドケ　瓶入り　400円(税込)
　ブラウンヴィツェン　330ml瓶　[通年販売]　【マイルドで濃い味わい】
　ホワイトヴァイツェン　330ml瓶　[通年販売]　【スッキリした味わいで香り高い】
　※その他季節限定のフレーバーが発売されます[写真の黒ビールも期間限定です]

同じ吾妻郡内の蔵元、浅間酒造さんから今年出来たて新酒が入荷しました。

【冬季限定】浅間酒造　しぼりたて新ばしり　本醸造生原酒 720ml　1,260円

四万温泉より少し早く冷え込む浅間高原の冷気の中で、雪山から流れ出た雪清水で醸造したそうです。新酒特有の濃厚な香りと旨味をお楽しみ下さい。

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